קציצות מטוגנות עם תפו”א ,בצל, וגזר

מצרכים: 2 תפוחי אדמה2 גזר קלוף2 בצל לבן15 גרם כוסברה טרייה קצוצה10 גרם שמיר קצוץ5 שיני שום פרוסים2 כוסות מים 15 גרם פלפל גרוס10  גרם כמון אופן ההכנה נחמם שמן…

להמשך קריאה קציצות מטוגנות עם תפו”א ,בצל, וגזר

קציצות בשר ביתיות

מצרכים: 1 חבילת קציצות בשר הכוהנים 2 פחיות של עגבניות כתושות \מרוסקות  2 בצלים גדולים קצוצים מאודיםכפית אורגנו יבש4 שיני שום פרוסות3 כוסות מים פושריםכף רסק עגבניות חצי צרור פטרוזיליה…

להמשך קריאה קציצות בשר ביתיות

“עוף בהריון”

מתכון לעופות ממולאים במלית של בורגול עם בצל מטוגן וכל טוב. מצרכים: 2 עוף שלם ללא עצמות תבלינים: פלפל שחורבהראט מלח כורכוםפפריקה אדומהשמן2 כפות גדושות דבש2 שיני שום כתושלמילוי בורגול:…

להמשך קריאה “עוף בהריון”

עוף שלם צלוי בתנור

המלצת פטנט כשממליחים עוף מראש נוצר התכווצות של עור העוף מה שנותן לנו עוצמה נוספת לקריספיות -שוטפים את העוף היטב גם מבפנים וגם מבחוץ. מנגבים בנייר סופג. משפשפים את חלקי…

להמשך קריאה עוף שלם צלוי בתנור

פוצ’רו אונטריב ותפוחי אדמה

תבשיל ארגנטינאי מסורתי שלקחנו אותו כאן אלינו לישראל. מניחים בצלחת מצע תפוחי אדמה ומעליה בשר והרבה רוטב. פשוט מעדן! מצרכים: 2 קילו בשר אונטריב חתוך לקוביותעצמות מח לפי מספר הסועדים8…

להמשך קריאה פוצ’רו אונטריב ותפוחי אדמה

אוסובוקו בקר בתנור

מצרכים: 2 ק”ג בשר אוסובוקו בקר חתוך פרוסות3 כפות שמן2 בצלים בינוניים קצוצים גס2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות2 גזרים קלופים וחתוכים לפרוסות עבות350 גרם דלעת\דלורית חתוכה לקוביות 1 כפית…

להמשך קריאה אוסובוקו בקר בתנור